Humeur libre - Pause gourmandeChroniques intermittentes sur l'engagement, la mobilité, l'environnement, la photo, les biens communs...2022-02-03T11:18:08+01:00Thibauturn:md5:80f730f5d961eca2670b60933b0cbc02DotclearMa recette du cake à la carotteurn:md5:2edcf4338c613fb8d097e39b04b25b812013-10-04T22:40:00+01:002014-04-22T20:37:52+01:00ThibautPause gourmandecakecarottedessertrecette<p>A la demande générale de certains de mes collègues de travail, je vous
propose aujourd’hui la recette du cake à la carotte. Attention, on parle
bien ici d’un cake sucré, à déguster au goûter ou au dessert. J’ai
trouvé cette recette sur Marmiton avant de l’adapter un peu à mon goût.</p> <p><a title="Cake à la carotte" href="http://humeurlibre.fr/blog/public/Photos/Cake_Carotte.jpg"><img title="Cake à la carotte, nov. 2013" style="margin: 0 auto; display: block;" alt="Cake à la carotte" src="http://humeurlibre.fr/blog/public/Photos/.Cake_Carotte_m.jpg" /></a></p>
<p>
<strong>Ingrédients :<br /></strong></p>
<ul><li>4 œufs</li>
<li>125g de beurre</li>
<li>200g de sucre</li>
<li>250g de farine fluide</li>
<li>2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide</li>
<li>1 cuillère à café de muscade</li>
<li>2 cuillères à café de cannelle</li>
<li>1 sachet de levure chimique</li>
<li>300g de carotte rapée</li>
</ul>
<p>Mélanger au fouet le sucre et les œufs.<br />
Incorporer l’extrait de vanille, la muscade et la cannelle et le beurre fondu.</p>
<p>Ajouter la farine et la levure et mélanger avec le fouet (doucement d’abord puis plus énergiquement ensuite) pour obtenir une pâte homogène.</p>
<p>Préchauffez le four à 175°C.</p>
<p>Éplucher et rapper vos carottes. Incorporez les ensuite à votre pâte, mélanger l’ensemble doucement avec une cuillère en bois.</p>
<p>Beurrer votre moule, ajoutez y votre pâte aux carottes et laissez cuire une bonne heure. Piquer avec un couteau pointu pour vérifier la cuisson (si de la pâte liquide reste accrochée à la lame, il faut patienter un peu).</p>
<p>Avec cette recette, vous êtes assuré de devenir populaire auprès de vos collègues et certain d’être invité à tous les pots qui se dérouleront sur votre lieu de travail ! <img src="http://humeurlibre.fr/blog/index.php?pf=wink.svg" alt=";-)" class="smiley" /></p>
<blockquote><p>Remarque : le temps de cuisson indiqué est valable pour un moule à cake, donc pour une épaisseur de pâte importante. Adapter suivant le cas. Il est possible suivant votre goût d’ajouter des noix concassées à la préparation.</p>
</blockquote>